シロカガは、実梅で、青梅・漬け梅兼用品種である。
　江戸時代から「加賀白梅」として知られ、栽培されてきた古い品種であるが、 現在でも関東地方に広く栽培されている。
　樹勢は強く、大木となり、樹形は開張性である。
　花は白色の一重で、花粉はほとんどない。
　開花は３月中旬～下旬とやや遅く、不完全花の発生が少なくて、結実性の高い豊産品種である。
　収穫時期は、６月中～下旬で、果実は大果で約30gで、品質は優れている。
　自家結実性が低いので、受粉樹が必要である。
　花弁５枚で、まれに二枚目(左）のように６枚のこともある。
　雄しべは多数で、葯は黄色であるが小さい。
　花弁は円形である。

　　１枚目画像撮影日(場所)：2007.02.18（佐布里池梅林[愛知県知多市])
２・３枚目画像撮影日(場所)：2006.03.11（佐布里池梅林[愛知県知多市])